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雪域奶酪包的做法

雪域奶酪包

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作者: 熊猫半糖
熊猫半糖
雪域奶酪包之前我也做过,这次利用6寸蛋糕模具来制作,外形更加规整,做出的奶酪包胖胖的超级可爱!揉好的面团可以做两个蛋糕模具,正好八块,一周早餐搞定,太太太好吃了!

用料

雪域奶酪包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需要的材料;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包桶里放入高筋面粉125克,加入沸水33克,再放入盐2克、糖20克、高筋面粉100克、低筋面粉25克、鸡蛋1个(留点抹面)、水80克、酵母3克,启动揉面模式揉成光滑的面团;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化的黄油20克,再次揉至吸收,一次发酵至两倍大;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压排气,平均分成两份;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆后放入6寸蛋糕模具中,里面垫上烘焙纸;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,175度烤23分钟;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后切四块,每块中间再片两道;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作奶酪酱:奶油奶酪100克+牛奶20克+糖10克,搅拌至顺滑;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪酱涂抹面部的截面以及内部片开的位置;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将表明蘸上奶粉即可;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪域奶酪包就完成了;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐吃一个大小正合适;

雪域奶酪包的小贴士

半糖有话说~ 1、用蛋糕模具烤面包比较规整,但是一定要垫烘焙纸,否则会粘;

菜谱创建时间:2023-02-13 22:29:39
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