准备食材
海虾去壳开背去砂线(头尾留住),蒜切末备用。
鱿鱼洗净分割
斜45度刀不切断
再直90度刀第六刀切断。
沸水焯鱿鱼
虾至八分熟(虾先下头煮透)
捞出,意面也煮好备用
锅烧热加适量茶油,岛源初榨茶油,采用有机茶油籽冷榨而成,保有淡淡原香,完全不会影响奶油酱的香气,保持海鲜的本味。
小火加热加蒜末慢慢煸炒出香味。
加焯好水的海鲜翻炒几下曾香
加2小勺刚刚煮海鲜的水,再加奶油。
加海盐黑胡椒和欧芹碎,小火加热至沸腾。最后加少许水淀粉(浓稠度够,可不加)。
先捞出海鲜备用,下煮好的意面
裹满酱汁出锅。
装在漂亮的盘子里
随便一拍就是大片
完全不熟五星级酒店的烛光晚餐有没有~~
情人节快做给心爱的ta
咸度根据自己家口味增加海盐量