橄榄菜煎焗黑鱼

黑鱼清洗干净改刀,洒1茶匙盐抹匀摆冰箱腌过夜。

冰箱取出黑鱼冲洗干净,用厨房纸印干水,锅里喷少许油,中火煎至两面金黃,洒少许胡椒粉,放两汤匙橄榄菜。

放两汤匙水加盖煎焗2分钟,让榄菜出味。

煎好了。

上枱开吃了。