婆婆教我的苏格兰🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿烤苹果

葡萄干用一大勺威士忌泡软，我喜欢用雪莉酒，不喜欢酒味就用清水泡。

苹果切个盖下来，中间的核挖掉，变成一个洞。

苹果放到烤碗里，用烤碗是方便直接上桌吃，没有烤碗可以用锡纸包住，不过最后撕掉锡纸转移到碗里挺麻烦，还有一个方法是挖核的时候不要挖穿，苹果变成碗，比较考验刀工。泡软的葡萄干和杏仁粒，填到苹果中间。

肉桂粉和红糖混合，撒在洞口。

盖上盖子，放入烤盘，上下火180C度烤30分钟左右。

烤好的苹果淋卡仕达酱享用，卡仕达酱做法如下： https://www.xiachufang.com/recipe/104053273/

还可以加冰淇淋上去。

里面是这样的，酒香杏仁葡萄干肉桂焦糖奶黄酱混合在一起口感丰富，厚厚的苹果肉美味清香。