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无水蜂蜜蛋糕
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作者：
绿野仙踪olivia
用料
无水蜂蜜蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好工具和食材。
步骤 2
将鸡蛋打入料理盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
步骤 3
用电动打蛋器七档，将蛋液打发。
步骤 4
打发至浓稠，颜色发白，提起打蛋头蛋液落下有纹路，消失速度慢。
步骤 5
低筋面粉过筛，筛入打蛋盆中用刮刀轻柔快速翻拌均匀。加入植物油继续用刮刀快速，翻拌均匀。
步骤 6
提前准备好纸杯。
步骤 7
拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可。
步骤 8
表面撒白芝麻，烤箱预热上下火175度，烘烤15分钟。
步骤 9
做好啦
步骤 10
成品
无水蜂蜜蛋糕的小贴士
Olivia美食记录： 1、蛋液要用电动打蛋器中高速充分打发，这是蛋糕膨胀的关键，打发不到位，蛋糕不蓬松。 2、加入面粉和植物油后，要轻柔快速翻拌，不要画圈，避免面糊过度消泡。
菜谱创建时间：2023-02-15 13:03:12
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