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超萌小蛋糕😍小熊猫or小白熊?的做法

超萌小蛋糕😍小熊猫or小白熊?

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作者: 晓幼
晓幼
一款模具做了两款超萌小蛋糕,小熊猫or小白熊?你喜欢哪一款呢❓ 蛋糕体采用海绵蛋糕的制作方法,成品会比较紧实有型。表面使用纯可可脂巧克力,小朋友肯定会非常喜欢哟!这次用到的大宇40L烤箱颜值也很高哇~

用料

超萌小蛋糕😍小熊猫or小白熊?的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油和牛奶放入碗中,隔热水融化后搅拌均匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液中加入细砂糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后隔热水开始打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直到蛋糊出现纹路并且不会消失,但是还是有一定的流动性即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌大致均匀后再筛入另一半,不要过度搅拌。

步骤 6

把黄油牛奶液慢慢倒入面糊中,轻轻翻拌均匀至顺滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊装入裱花袋中,挤入小熊模具,轻轻震出大气泡。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的大宇烤箱kx07,上下火170度烘烤20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后轻震模具,稍微冷却后即可轻松脱模。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑巧和白巧分别装入碗中,隔温水软化后搅拌均匀,放入裱花袋备用。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白熊制作方法:将白巧克力酱挤在模具上,可晃动模具使其分布均匀,放入烤好的蛋糕轻压一下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入冰箱冷冻10分钟后取出脱模,然后再用黑巧点上眼睛即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小熊猫制作方法:先将黑巧挤入模具中的眼睛、耳朵和鼻子部位,冷藏10分钟使其大致凝固。然后再挤入白巧,参照上一条操作手法,放入蛋糕后冷冻10分钟脱模即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模时如果拿不下来,可用塑料脱模刀轻轻翘一下边缘使其松动一下就可以拿下来了。

菜谱创建时间:2023-02-16 11:35:41
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