儿时回忆之香椿炒鸡蛋

香椿，也不嫩，就是贵😂

去掉老根之后没剩多少，洗洗，放点盐泡一会儿。

焯水1分钟，捞出过凉水，切碎攥干。

先炒鸡蛋

加入香椿，翻炒。

打蛋的时候放了盐，所以这里再加一点就可以了。 很香，是记忆中的味道。