老味酸奶夾心面包

先将食材1打散融合倒入面桶，将食材2混合倒入面桶，厨师机1档2分钟转3档~4档约10分钟，将食材3分两次加入4档至出手套膜，面桶中发酵至2倍大小。

饧面时做椰蓉馅，室温软化的黄油加入白糖及蛋液（预留点蛋黄一会刷面用）充分搅拌均匀。

加入椰蓉。

搅拌均匀备用。

取出饧发好的面团。

放案板上手压排气，也可以用擀面杖。

切分成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

取一个面团，按扁擀成上图状。

两长边往中间折起。

再次擀开厚度约3mm。

均匀抹上椰蓉馅。

从一头卷起。

放烤盘，用你喜欢的方式二次醒发，至1.5-2倍大小表面刷蛋黄水，放入170度预热烤箱25分钟。期间注意观察上色情况适时加盖锡纸。

成品。

可以拉丝哟。

再看内部。