准备好所有的食材
豆叶和红菜椒切条,韭菜切段,提前把水淀粉调汁出来
先把豆叶用热水焯一下
起锅烧油,放入葱花爆香
下入豆叶和红菜椒丝稍叶炒一下
加入味精3克,鸡粉3克,盐2克,白糖1克,大火快速翻炒
放入韭菜段
把韭菜稍微炒倒,加入水淀粉即可出锅
味道清淡可口
出锅一定是翠绿翠绿的
熊熊碎碎念:豆叶就是一种炸制好的豆腐,可以自己炸制或者去卖豆腐那买现成的,炒这个菜要点大火快炒,所有材料,包括调料都要提前准备好,几分钟就能出锅