蘑菇杯

Name: 蘑菇杯
Ingredients: 蘑菇一斤左右; 盐一丢丢也可以不加; 玉米油少量; 小葱（可不加）

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作者： cy嘟嘟妹

女儿很爱吃各种菇，想着法的用各种方法做好吃的，最爱的就是这款蘑菇杯，不加一滴水，少油少盐，男女老少都适合的菜品。简单方便，完全不会失败，食材一定要新鲜，要不然会影响口感！因为没有拍细节图，步骤就记录在这里，真的超级简单，只要蘑菇新鲜，有锅就ok啦新鲜蘑菇买一斤左右（具体个数我没数）如果蘑菇干净白皙就清水洗净再把中间的小柱子去掉控水，不粘锅中小火少油，先蘑菇口朝下煎两分钟（蘑菇下锅的时候放一丢丢盐，真的是一丢丢就够够的了）再蘑菇口朝上煎两分钟（一定记得中小火啊）待蘑菇杯里满是汁水的时候加上锅盖闷两分钟（菇类最好熟透再吃）喜欢葱香味的可以放一丢丢小葱，不喜欢的不加，再确认一下熟透了就可以起锅啦。起锅的时候用筷子把蘑菇杯一个个的夹进盘子，注意里面的汁水不要倒出来，因为那是蘑菇自带的，跟锅里的汤汁有很大的差别。突发奇想记录下来，有缘的朋友可以尝试一下，当然，随手写的，不喜勿喷，谢谢！

用料

蘑菇杯的做法步骤

步骤 1

如果蘑菇干净白皙就清水洗净再把中间的小柱子去掉控水，不粘锅中小火少油，先蘑菇口朝下煎两分钟（蘑菇下锅的时候放一丢丢盐，真的是一丢丢就够够的了）再蘑菇口朝上煎两分钟（一定记得中小火啊）待蘑菇杯里满是汁水的时候加上锅盖闷两分钟（菇类最好熟透再吃）喜欢葱香味的可以放一丢丢小葱，不喜欢的不加，再确认一下熟透了就可以起锅啦。

步骤 2

起锅的时候用筷子把蘑菇杯一个个的夹进盘子，注意里面的汁水不要倒出来，蘑菇杯里的汁水更新鲜好喝！