（3款）牛扎糖

冬日小零食

包装一下，可爱多。

第一款：花生芝麻牛扎糖 准备材料， ①花生提前180度18-23分钟烘烤熟，地上晾凉，去衣。 ②黑芝麻提前200度5分钟烘烤熟，地上晾凉。 （温度按自己烤箱的温度来定）

①不粘锅，全程小火，加入黄油和盐，煮融化。 ②倒入棉花糖。 ③把棉花糖煮融化。 ④加入奶粉，关火。 ⑤翻拌均匀。 ⑥翻拌至完全融化。 ⑦倒入熟花生和黑芝麻。 ⑧翻拌均匀。 ⑨戴上手套，上手，扯均匀。

①烤盘提前铺张油纸，放进烤盘里，塑形。 ②完全晾凉后，取出。 ③先切条（保持距离摆放）。 ④再切件（大小，长短，按自己的喜爱来定） ⑤包上一张糯米纸，防粘。 ⑥每颗都包上糯米纸。 ⑦再包上糖果纸。 ⑧包上牛牛糖果纸后，好看。 ⑨直至把全部包好。

包了糯米纸不容易粘，包起来下一步好操作。

第二款：奥利奥牛扎糖 先把奥利奥，去夹心，轻微敲碎，备用。

①不粘锅，全程小火，加入黄油，煮融化。 ②倒入棉花糖。 ③把棉花糖煮融化。 ④加入奶粉，关火。 ⑤搅拌均匀。 ⑥搅拌至完全融化。 ⑦倒入奥利奥饼干碎。 ⑧翻拌均匀，戴上手套，上手，扯均匀。 ⑨放入模具中，塑形，按压平整。

①完全晾凉后，取出。 ②先切条。 ③再切小节。 ④同样包上糯米纸。 ⑤再包上糖果纸。 包上不同款式的糖果纸，小可爱分别到了味道了。

不容易沾上

第三款：咸蛋肉松紫菜雪花酥

①先把肉松和紫菜称量好，紫菜我用卷寿司那种，剪了小丝丝。 ②敲出腌制了30多天的新鲜咸鸭蛋。 ③自己鸭子生的鸭蛋，自己腌制，好大一颗。捞出蛋黄，冲洗一下蛋清。 ④喷上高度白酒，去腥。 ⑤用烤箱上下180度，烘烤8-10分钟/蒸熟。 ⑥烤完取出。 ⑦原地压碎。

①不粘锅，全程小火，加入黄油。 ②倒入咸蛋黄碎。 ③炒制，煮融化。 ④倒入棉花糖。 ⑤翻拌棉花糖。 ⑥翻拌均匀。 ⑦把棉花糖煮融化。 ⑧加入奶粉，关火，搅拌至融化。 ⑨倒入饼干。

①翻拌均匀。 ②戴上手套，扯均匀。 ③烤盘里，提前铺好油纸，放上提前准备好的肉松和紫菜碎，铺一半，底用。 ④把雪花酥放上去，压平整，简单塑形一下，再用剩下的肉松和紫菜，盖着均匀，继续塑形，擀平整。 ⑤晾凉后，撕开油纸。 ⑥切条。 ⑦切块，一大块一大块的切。 ⑧四四方方 ⑨装上糖果袋，密封保存。

咸蛋肉松紫菜雪花酥完成了。

装上过气的喜庆老虎袋，送人吃😂。