锅里热油,鸡蛋搅匀后,趁油热下锅 7、8成熟即可,备用
番茄洗干净切小块
锅里热油爆香蒜,倒入番茄块 加水,中火煮起沙 倒入鸡蛋 大火翻炒3分钟
倒入1勺老抽,1勺生抽,1勺白醋 调一小碗淀粉水 起锅前倒入
盛起后可撒一把葱花。