准备好所需要的材料;
将虾去除虾线后剪成段,放入姜丝和花椒;
荷兰豆去筋后油炒一下盛出;
再加入葱丝、蒜片、料酒1勺、生抽半勺、醋1勺、盐3克、糖5克、胡椒粉1克、淀粉2克、水2勺,搅拌均匀;
锅中倒油,倒入虾段、姜丝和花椒,炒至虾段变色;
倒入事先准备好的荷兰豆料汁,炒至收汁;
装盘盛出;
半糖有话说~ 1、虾一定要鲜虾带头的,有虾头出虾油更香;