蒜香龙虾尾

先焯水龙虾尾，少放点料酒捞出备用。大蒜一整头切碎，拿一小碗放入海鲜酱油2勺，蚝油适量，料酒1勺，白糖1勺半，鸡精搅拌均匀，入油下蒜末爆香，倒入碗料汁，边几下倒入龙虾尾炒2分钟，倒入少量啤酒，快干锅时放入香菜段，多放点，圆葱喜欢吃的也放点，淋点辣鲜露，喜欢辣的多放，不喜欢的少放，孩子吃不放，炒均匀出锅即可。