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香菇炒鸡
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作者：
小米粒爱厨房
用料
香菇炒鸡的做法步骤
步骤 1
菜油烧热，放桂皮八角，蒜子生姜爆香，放入鸡，炒到没有水（鸡水份多的需要打干锅）
步骤 2
再放入小米辣，放盐，稍微炒一下'放入香菇
步骤 3
把香菇炒软后放入啤酒焖煮，啤酒半瓶左右，盖着盖子大火焖（啤酒放的多，焖的时间也会加长，根据选的鸡嫩程度放啤酒），如果鸡没有煮到你想要的感觉，可以继续加酒焖
步骤 4
啤酒焖干后，放入蚝油生抽，胡椒粉，再放入大蒜，放入鸡精，炒几下就可以出锅来吃
菜谱创建时间：2023-02-21 13:58:35
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