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教大家如何把麻婆豆腐吃出新高度小青龙烩麻婆豆腐
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作者：
蟹哥小厨F
用料
教大家如何把麻婆豆腐吃出新高度小青龙烩麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
准备好所需用到的食材
步骤 2
龙虾拧去头虾身用剪刀从腹部剪开取出虾肉然后用清水稍稍清洗
步骤 3
虾头下方的壳斩小块，龙虾肉切成骰子大小，豆腐切成比豆腐大一些的块我这里放了一些肉末，大家喜欢的可以放不喜欢的直接用虾头下方的虾壳斩块来煸炒
步骤 4
豆腐冷水下锅，锅中加盐去除豆腥香
步骤 5
另起锅热锅冷油下入肉末煸炒出香味，放入豆瓣酱辣椒面，老干妈炒出红油
步骤 6
加入清水，大火烧开调味，放入龙虾壳，加入豆腐煮5分钟左右
步骤 7
勾芡淋入明油
步骤 8
龙虾肉烫一下水放在豆腐上，撒葱花就好
教大家如何把麻婆豆腐吃出新高度小青龙烩麻婆豆腐的小贴士
郫县豆瓣酱要炒出红油
菜谱创建时间：2023-02-22 00:18:28
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