皮蛋青椒

皮蛋3個剝殼，放入碗內，匙羹搗碎。

蔥姜蒜末爆香，加入青椒丁，翻炒，加入生抽、素蠔油、糖。翻炒。倒入皮蛋內。

加入辣椒油、花椒油、香菜、蔥花。拌勻。