无糖油全麦肉桂提子贝果

首先先处理好提子，提子放热水里泡软或者提前煮软，捞出沥干备用。

除提子外其他食材放入厨师机，打至厚膜状态再放入提子，混合均匀。

面团冷藏松弛20-30分钟后分成六等份，整形成贝果形状，注意接口一定要捏紧，整形的时候记得把接口放下面（我经常忽略接口这个问题，所以整形出来不太好看😂），整形好后放入醒发箱或者烤箱醒发至1.5倍大。

准备煮水： 1000ml水，20g小苏打（用糖也行）一起煮至锅内冒小泡的时候转小火，放入贝果每面煮20-30秒，捞出控干水分。

烤箱提前预热，210度，烤18分钟。为了美观，我上面撒了点白芝麻点缀。