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双笋炒牦牛肉丝
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作者：
厨神如画V
用料
双笋炒牦牛肉丝的做法步骤
步骤 1
把牦牛肉丝120克腌制10分钟，加乌克兰葵花籽油10克，红薯淀粉5克，黄酒10克，生抽10克，老抽3克，用手多抓几下，直至看不到水份。 小贴士: 我们团的红薯淀粉呈颗粒状，用生抽，料酒浸湿，会自然化开，再搅拌混合
步骤 2
用我们团的happycall炫彩不粘锅炒的双笋牦牛肉丝。锅内加50乌克兰葵花籽油，加热后，放入1个紫皮蒜切片，10克小黄姜丝，1汤勺恩思手工红椒酱，翻炒下。
步骤 3
炒香后，加入腌好的肉丝，炒至断生，关成小火，先把肉丝沥油出锅备用
步骤 4
加入雷笋丝，芦笋片继续翻炒，撒点点喜玛拉雅粉盐，1/2茶匙昆布粉，
步骤 5
快熟时，把肉丝倒入混合翻炒。
步骤 6
出锅，鲜美😋
菜谱创建时间：2023-02-23 11:38:25
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