饺子皮

注意一、此配方水量很少，加水时要少量慢慢加，把所有面粉搅成面絮再揉。 注意二、揉一揉醒面20分钟，再揉醒面20分钟，再揉醒面一小时。 注意三、饺子皮每个12g左右，用面粉防粘。