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蝶豆花酒酿馒头
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作者：
我是蔷薇啊
用料
蝶豆花酒酿馒头的做法步骤
步骤 1
碟豆花米酒
步骤 2
提出的米酒煮开，装瓶
步骤 3
来喝杯碟豆花甜米酒，淡淡的清香，美美的甜
步骤 4
提过酒的酒糟
步骤 5
加入面粉、白糖、猪油
步骤 6
混合均匀，盖上盖子或封上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至两倍大，加入碱水，撒干粉，揉匀，排气。
步骤 7
发酵好的面团，揉匀，搓长条，分剂子
步骤 8
整形，放入蒸笼中，进行二次发酵完成（看状态，手按馒头能迅速反弹，提起一个馒头，变轻状志），水开上笼蒸12分钟-15分钟，关火焖5分钟
步骤 9
蝶恋花酒酿馒头蒸出笼了，哇！开花了！漂亮！吃一个，口感好极了！
菜谱创建时间：2023-02-23 16:49:32
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