焦糖黄油松饼

面粉、细砂糖、泡打粉、干酵母、盐混合，倒入温水搅拌2分钟。如果使用电动搅拌器，注意选择中速。将搅好的面糊用保鲜膜盖好，冷藏1小时。

用温牛奶将小苏打溶解，然后倒入冷藏好的面糊里。

圆形切模内壁与平底煎锅底部涂上黄油，然后将切膜放在煎锅上，用中火加热2分钟。调小火向2个圆形切模中分别倒入约60毫升的面糊。加热5～7分钟，直至松饼表面开始出现气孔。拿掉贴膜，将松饼翻面，继续加热，1到～2分钟。直至颜色金黄。重复这一步骤，直到面糊用完。

焦糖黄油：锅中倒入细砂糖，金糖浆和水，小火加热使糖完全融化。继续加热至糖浆一直冒小泡（约115℃）。将一滴糖浆滴入一碗冷水中，当糖浆不会马上溶解而是凝结成一个小球时。则代表糖浆已经熬好了。

方形模具中铺好烘焙纸。糖浆熬好后加入小苏打用力快速搅拌。若操作正确，糖浆里会冒出很多气泡。

将糖浆倒入模具中，待其冷却、凝结，然后将其压碎。

软化的黄油放在2张烘焙纸中间，然后用擀面杖隔纸把黄油擀平。

撤掉黄油表面的那张烘焙纸，然后在黄油上撒上焦糖块。

用刮刀将黄油与焦糖块混合，然后做成圆柱状，压实。

将焦糖，黄油放入冰箱冷藏，随吃随取。

最好先做焦糖黄油，然后做松饼。然后将两者搭配在一起享用。