八爪鱼清洗内脏,然后切成大小均等的段,水烧开,下入切好的八爪鱼,烫一下即可捞出,控干水分
勺中加适量油烧热,入姜丝,迅速翻炒几下在下入八爪鱼,迅速翻炒几下,下入韭菜,翻炒均匀,加入盐,鸡精,胡椒粉,然许酱油即可出锅,美味儿爽口鲜香的八爪鱼炒韭菜制作完成,是一个很好的下饭菜!