饭团小馒头

温牛奶和干酵母混合，先静置5分钟，使干酵母完全融化。

面粉中依次倒入牛奶酵母液、雀巢淡奶油、雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味、盐，先用筷子搅成絮状，再揉成面团，盖上湿纱布或封一层保鲜膜，静置20分钟。

将面团继续揉到质地光滑（大约需要10-15分钟，揉得越久蒸出的馒头越光滑），分成约50g一个的小面团，整形成三角状。

再来做包饭团的“海苔”：取50g面团，加入1g竹炭粉，揉成黑面团，擀成薄片，再切成小长方形。

接下来就可以组装啦：将黑面片贴到白色三角饭团上，涂点雀巢鷹嘜炼奶更好贴。再用剩下的黑色面团边角料做出眼睛和嘴巴贴上去。脸颊处抹点红曲粉当腮红（红曲粉加点水更好涂）。

将做好的小馒头放入笼屉中，开大火，上汽后蒸10分钟，记得要焖5分钟以上再开盖，不然馒头容易回缩，可可爱爱的饭团小馒头就做好啦。