白菜帮要斜着切,就是把刀倾斜45度切 蒜切片小米辣切碎
锅里倒入油,比平时多点,建议用猪油,白菜喜油,多了好吃,放入蒜片小米辣爆香
下入白菜翻炒几分钟至软
加入盐和鸡精调味,再加入少许生抽和大量醋翻炒均匀即可 全程不用加水
白菜自己会下来好多水