双色八宝饭

糯米浸泡过夜，倒去多余的水，与米齐平，也就是1:1的比例。放入蒸箱或锅中蒸25分钟。

陈皮、红枣、枸杞泡热水30分钟

陈皮刮去白壤，切丁；红枣去核对半切开

陈皮丁和桂花加入豆沙中拌匀

蒸好的糯米尝一下是否熟了，不熟再蒸。取出后，凉至不烫手但还很热的时候，拌入猪油或黄油、白糖（太烫的话米会黏糊糊）

我猪油不够了，在血糯米中加的黄油，都很好吃，香味略有差异。

将半凝固的猪油或黄油涂抹在碗内侧，不刷油的地方会很难脱模

红枣枸杞干果等铺在碗底，漂亮的那面要朝下

铺上薄薄一层糯米，黑白各半，要压实

再把糯米摁在对应的碗壁上（喜欢有豆沙腰带的可以跳过这步）

压实豆沙

最后糯米封底

放回蒸箱或锅中蒸15分钟。

香甜糯，春节必备。吃不完的可以冷冻。