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更好吃的红烧鲈鱼（家庭版）
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作者：
啊好吃你就多吃点
用料
更好吃的红烧鲈鱼（家庭版）的做法步骤
步骤 1
鲈鱼洗净
步骤 2
挂起晾干，或者用厨房纸擦干
步骤 3
葱切段，蒜切碎，干辣椒切开，小米辣切开，花椒粒准备好👌🏻
步骤 4
锅里放油，放点盐防止粘锅，大火烧热（冒热气那种差不多就行了）
步骤 5
下鱼，煎至两面金黄，捞出备用
步骤 6
剩余油微凉，将葱姜蒜干辣椒🌶️豆瓣酱等放入，出红油香味后放鱼
步骤 7
加一点点料酒，淋上生抽，放点糖（有那意思就行了）
步骤 8
放半碗热水，过半条鱼，大火烧开后转小火 20分钟🕰️，中间10分钟给鱼翻个面，
步骤 9
出锅，撒葱花（推荐香菜，我没有就放了葱）
菜谱创建时间：2023-02-25 08:35:17
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