不爱萝卜的关东煮🍢

因为没有萝卜 所以用排骨补一下骨汤味 四块小排骨加料酒放一个锅里绰一下水去腥

另拿一个锅煮汤底 加入800ml的水和这么小瓶的清酒/烧酒 开火煮沸

煮沸期间泡一泡紫菜（因为我没有海带啦）

汤底沸腾后加入两小勺盐和糖 然后加入需要提汤味的食材：蘑菇 玉米 排骨（放排骨进去前先用水冲一下把油稍微去掉一点）。先暂时放两勺生抽 然后小火盖盖炖下汤啦！（三十分钟左右）

这期间准备一下丸子 午餐肉 豆泡。我买的这一带丸子有自带一个小调料包 没有的话我觉得可以用小鱼干代替一下和刚才的提味底料一起放提鲜 然后用另一个锅绰一下丸子 午餐肉 豆泡。为了把上面的一些油稍微撇去一点

三十分钟后把绰好的那些东西和紫菜放进汤里再稍微小火或者关火焖个二十分钟左右 尝尝汤底咸淡如果觉得淡的话再加一勺生抽就可以出锅啦！