准备一包荠菜
放荠菜肉糜,依次加料酒蚝油生抽各一勺,鸡蛋,适量盐糖
加少许食用油搅拌均匀(中午剩一点剁椒酱也放进去了)
取一张馄饨皮小头朝外,两侧沾少许水,放上馅料
把馄饨皮往上卷,两侧捏紧
两侧折起来捏紧,如果捏不牢可以沾少许水
依次包好馄饨
碗中放一小块猪油,盐,白胡椒粉,榨菜丁
水开后冲入,搅拌一下让猪油化开
煮馄饨
煮好的馄饨放入汤碗中,撒小葱香菜,喜欢吃辣可以放辣油
汤鲜味美