木耳泡发切丝、青椒 胡萝卜切丝备用
调料汁:2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、少许老抽、1勺糖、1勺淀粉➕半碗水搅拌均匀
热油,鸡蛋炒熟捞出备用
锅中热油放入葱花爆香,倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生,倒入鸡蛋翻炒几下,加入料汁翻炒均匀即可