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蛋黄蛋清分,蛋清放速冻冷冻

蛋黄用电动打蛋器打发至浓稠,如图流动状即可

加入15g奶粉,用刮刀翻拌均匀

装入裱花袋中,下面剪一个小口子,烤箱上下火100度预热5分钟

这就是花心…烤盘上垫一张油纸或油布,挤入小黄点

两边都要留有花瓣的空隙,送入烤箱上下火100度烘烤20分钟

趁烘烤的时候来制作外面白色的花瓣部分,蛋清从速冻取出,如图表面已有一层冰渣

加入15g细砂糖、3滴柠檬汁、1滴香草精

用电动打蛋器打发至如图有直立的尖勾

提起也是有同样直立的尖勾哦

加入木薯淀粉

用打蛋器打发至融合即可

加入25g奶粉

用刮刀抄底翻拌均匀,装入裱花袋中,下面剪一个小口子

在烤好的花心周围一圈,顺时针挤上5个花瓣

烤箱上下火100度预热5分钟,送入烤箱上下火100度烘烤45分钟

是不是和春天超配🍃

一口一个 香脆可口

无论是大朋友还是小朋友…都会喜欢呢🌞赶紧小试身手吧














