抹茶蛋糕卷

用热水把抹茶粉调化开；加食用油搅匀； 加入面粉翻拌均匀；

加入鸡蛋黄；

翻拌均匀；

打蛋白霜，分三次把糖加入，打至蛋白霜能拉出坚挺的小尖角；

分二次把蛋白霜拌入蛋糕面糊中，每次都要翻拌均匀，最后把翻拌均匀的面糊倒入剩下的1/3蛋白霜器皿中；

将蛋糕面糊翻拌至细腻柔滑；

面糊倒入烤盘，抹匀、震出面糊中的气泡；

送入预热好的烤箱145℃烤30分钟； 在烤时全程盖锡纸，到时间拿掉，再加烤10分钟，试试？

烤好出炉，震下烤盘，把热气震出，拉开周边油纸晾凉；

在蛋糕片的反面轻划几条，卷好放冰箱定型；

给定型好的蛋糕卷抹奶油，卷起，切段；

今天气温有点高，奶油要化啦，赶紧吃啦！

还用保鲜盒做了个盒子蛋糕。不会裱花，就乱七八糟的挤上一堆奶油，最后撒上黄豆粉，特好玩… 因为是自己做的，吃在嘴里，还真是美滋滋滴😊