中筋面粉270g 低筋面粉30g (水170g+炼乳12g+食用油15g+食盐3g) 1)和成面团,醒面,揉光,分成6 份,80g/个 2)刷油,用保鲜膜包住,放冰箱里 冷藏4小时以上 3)冰箱里拿出回温5分钟