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私藏教程！一次就能成功做出千叶纹古早蛋糕
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作者：
PanaDoll
用料
私藏教程！一次就能成功做出千叶纹古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
1⃣️玉米油倒入锅中小火加热，直到出现油丝后离火
步骤 2
2⃣️低筋面粉提前过筛进碗里，把油倒入面粉中搅匀
步骤 3
3⃣️加入牛奶和蛋黄继续搅匀
步骤 4
4⃣️蛋清加白砂糖搅打至打蛋器能拉出小弯钩，糖可以分三次加入
步骤 5
5⃣️取一半蛋清糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀
步骤 6
6⃣️取一点点面糊加可可粉翻拌均匀
步骤 7
7⃣️模具内垫上油纸，倒入原味面糊震出大气泡，表面挤上巧克力糊，用牙签画出千叶纹，模具外面包上锡纸
步骤 8
8⃣️模具放入烤盘中，烤盘内倒入1cm左右的热水，烤箱预热后140度烤30分钟，转130度烤20分钟，转120度烤15分钟就行了
步骤 9
表面有一点轻微开裂，不过不影响口感
步骤 10
看起来就像海绵一样软软的
步骤 11
里面的蛋糕很扎实
步骤 12
开吃啦😋
私藏教程！一次就能成功做出千叶纹古早蛋糕的小贴士
这款蛋糕的口感没有戚风这么松软，气孔会更扎实一些，有点老式蛋糕的感觉，家里如果有老人的话应该会很喜欢哒～
菜谱创建时间：2023-02-27 08:13:40
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