第一步:红小豆200g,用清水泡一个晚上,可以缩短熟的时间。
第二步:放入电饭锅煮熟,水放红小豆的两倍到三倍。
第三步:把煮好的豆子捞干,放适量的白砂糖,根据自己的口味调整甜度。
第四步:在加入适量的蜂蜜,甜度根据个人口味添加。
第五步:拌均匀,让糖和蜂蜜融化在每粒豆子上。口感,沙沙的,豆子很糯,很香。
做好的蜜豆,放冰箱冷藏或者冷冻都可以。
红小豆功效:富含铁,经常食用可以有补血效果。健脾养胃,体内湿气较重的人群,可以适当食用。富含叶酸,备孕的女性可以适当食用。该豆类中含有一种皂甙类物质,可以促进通便及排尿,对于心脏病或者肾病引发的水肿有一定辅助治疗作用。