提拉米苏（熟蛋，零失败，简单易做）不用无菌蛋，不用吉利丁片～

所有材料准备好～

先把咖啡☕️做好放一边却冷……饼干用的呢。

3个蛋黄，40克砂糖，一勺朗姆酒，混合一起。 砂糖不喜欢甜的话就减糖！

然后锅里加热水，把蛋黄放在锅里加热，一边搅拌Z字样可以流动就把盘子取出来。蛋黄熟了。

250克奶酪，室温软化图中这状态。

然后把做好的蛋黄糊，倒入奶酪中……手动打蛋器搅拌均匀。

在用刮刀拌匀细滑……这就做好啦。

接下来打发淡奶油，加入10克糖，打发硬性状态就好了！

然后把做好的奶酪蛋黄糊倒入淡奶油中拌匀即可～

拌匀，光滑细腻～做好啦！

饼干，倒入咖啡把饼干侵湿，。 咖啡可以加点朗姆酒，不加也行，看自己喜欢呢。饼干吸收咖啡☕️比较快哦！

将饼干铺模具中最底层……你有啥模具就用啥模具，盘子都可以，哈哈，也不会阻挡颜值。

铺上一层做好小白白……

重复放饼干铺第二层。

在铺上一层小白，完成✅嘿嘿……

盖上保鲜膜冷藏，6小时以上哈。 冷藏一晚也很ok

过筛一层可可粉就开吃啦！

真好吃……

吃不完密封冷藏，想吃随时啃😂