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全蛋海绵蛋糕
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作者：
TOKIT
用料
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
步骤 1
称量出60克低筋面粉过筛备用，烤箱预热至上下温170℃
步骤 2
取一个碗，加入20克牛奶和20克玉米油充分搅拌
步骤 3
加入1小量勺香草精，搅拌均匀
步骤 4
主锅保证无水无油，插入搅拌棒，加入4个全蛋和60克细砂糖
步骤 5
不盖上量杯，以12分钟/40℃/正转4.5打发
步骤 6
加入牛奶玉米油和60克过筛低筋面粉，以10秒/正转4 .5拌匀
步骤 7
如果有干面粉，请用刮刀棒轻轻拌匀，将面糊倒入6寸蛋糕模具中
步骤 8
放入烤箱中下层170℃烤30分钟，取出后倒扣冷却到室温，脱模即可食用
全蛋海绵蛋糕的小贴士
加入面粉如果一次搅拌不均匀可以分2-3次低速搅拌
菜谱创建时间：2023-02-28 15:53:13
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