地方特色“炸粿”

粿条卷的大小决定你要切的粿条大小，看自己喜欢的大小切

青菜和金针菇洗干净擦干或者晾干水分

火腿肠切成适合的条

粿条片放底下，加上青菜和火腿卷起来

重复上面动作，青菜换成金针菇

青菜卷粿～

金针菇卷粿～

蒜头末加入适量油炸香（注意不要炸过火，蒜头会苦的）香哭😭

蒜头油炸后加入水、盐、味精、酱油，等酱料煮开，再加淀粉水勾芡，再煮开，酱料就完成啦～

锅中放油加热，撕一小角粿放入即浮起来就可以炸粿了，一条大概炸1～2分钟左右即可（炸完最好放在漏斗上滴掉多余油）

炸好放盘子先均匀刷上烧烤酱，再浇一勺蒜头油酱！绝了！！！给我冲！