香煎马鲛鱼

马鲛鱼切片

热锅冷油，放入切片的马鲛鱼，正反面煎至8成熟的时候，再撒点盐巴调味即可。

平底锅比较好煎，切记不要不停翻动，一面几分钟后，再翻动。