炸酱面

1、①猪肉切小丁，②黄瓜、胡萝卜切丝，③葱、蒜切末；

2、酱汁：黄豆酱3勺、甜面酱2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、五香粉少许，搅拌均匀；

3、①肥肉丁，下锅煸炒出油 ②瘦肉丁，炒至变色 ③葱蒜末 ④酱汁翻炒均匀 ⑤半碗水煮5分钟 ⑥少许水淀粉煮至粘稠 4、面条煮好捞出，放入黄瓜丝胡萝卜丝。