红油抄手[自贡版]

猪肉剁碎

放上葱白

抄手馅 盐，鸡精，蛋，老姜（切很碎），小葱头，顺方向搅拌，一直到搅拌不动为止。

→佐料放在汤里面 →辣椒油，酱油，猪油，盐少量，芽菜，花椒面叶子菜。