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红烧排骨
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作者：
西瓜奶茶布丁
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨加入姜片，红酒焯水，撇去浮沫捞出，洗净滤干
步骤 2
热锅冷油，加冰糖（小火熬糖）糖变焦黄加入排骨 大火炒排骨，直到糖都挂在肉上
步骤 3
加水+姜片适量+桂皮一点+香叶适量+八角适量+生抽3勺+老抽3勺+盐一勺+料酒/白酒+草果+白蔻仁（不放也行） 出锅前尝一下味道，不够咸加点盐，味精小火收汁即可出锅
菜谱创建时间：2023-03-01 23:18:48
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