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擂皮蛋辣椒
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作者：
品人生百味
用料
擂皮蛋辣椒的做法步骤
步骤 1
青椒切断入烤箱烤185度3分钟烤熟烤软。
步骤 2
茄子切断入蒸锅蒸软烂。
步骤 3
烤好的辣椒撕去外皮撕成条，茄子也撕成条。
步骤 4
大蒜拍碎，锅里热油下蒜末和切块的皮蛋翻炒出香味。
步骤 5
倒入辣椒茄子一起翻炒。
步骤 6
调入盐和生抽就可以出锅。
步骤 7
出锅装入擂钵。
步骤 8
装入擂钵后用力慢慢擂碎。
步骤 9
待皮蛋擂碎了和辣椒茄子融合了就可以开吃啦！
菜谱创建时间：2023-03-02 15:41:34
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