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超香的姜葱炒梭子蟹
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作者：
kaka是天秤座超级美少女
用料
超香的姜葱炒梭子蟹的做法步骤
步骤 1
准备材料 1.梭子蟹解冻对半切开，放入适量白胡椒粉、少许白酒腌制5分钟，为了去腥 2.葱、香菜切长段、蒜拍扁、姜切片备用 3.准备一个大盆，倒入大量生粉备用
步骤 2
每只螃蟹多肉的部分要沾满生粉（如图）
步骤 3
我这次炒的梭子蟹比较多，所以就用一个大盆倒入生粉，将所有梭子蟹倒进去混合好生粉，确保每一块肉都沾到生粉
步骤 4
起锅烧油，倒入的油要没过国弟，具体看梭子蟹的量，主要是要将沾了粉的梭子蟹炸至金黄
步骤 5
炸成这样子就可以了
步骤 6
炸好的梭子蟹，超级香
步骤 7
装碟备用
步骤 8
起锅烧油，爆香姜蒜干辣椒
步骤 9
倒入梭子蟹翻炒1分钟
步骤 10
加入适量盐翻炒均匀
步骤 11
倒入适量白胡椒粉翻炒均匀
步骤 12
放入葱段香菜段
步骤 13
倒入适量酱油翻炒均匀
步骤 14
出锅啦～
步骤 15
开饭啦～
超香的姜葱炒梭子蟹的小贴士
梭子蟹一定要用白酒和白胡椒粉腌制过才可以，不然太腥了！另外，最好去市场买新鲜的梭子蟹，不要在超市买那种急冻的，口感不好 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
菜谱创建时间：2023-03-02 17:42:09
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