凉拌菠菜

一把菠菜，一根胡萝卜去皮洗净备用

泡发好的木耳。

两个鸡蛋备用。

菠菜、木耳、胡萝卜分别焯水并攥下水分，鸡蛋摊成薄的鸡蛋皮切条备用

几瓣大蒜。

捣成泥。

倒入米醋。

倒入生抽。

再倒一点香油。

把料汁全部倒入菜里。

不够咸再适量加点盐。

拌匀就可以吃了。