万能面团超简单汉堡胚

除黄油外其它材料全部放入和面机和面 15 分钟。再加入软化的黄油和面 15 分钟，揉出手套膜。

面团取出，滚圆后 35° 发酵至两倍大小（约一小时）。

取出面团进行排气，分割成5份约105克/个。滚圆放入汉堡模具（没有模具的也可以直接放油纸上）35° 发酵至两倍大 （约30分钟）。

发酵好的面团表面刷鸡蛋液，撒少量白芝麻。

烤箱中层200度 15分钟。中间烤6分钟左右观察表面上色后盖锡纸。