健康低脂 黄油柠檬煎鳕鱼

冷冻鳕鱼块快速冷水冲淋2秒，橱房纸吸干水分，再室温解冻。

把鱼块的鱼皮用刀切2-4个口子。

在鱼块两面均匀撒上少许盐，不要多，然后滴上柠檬汁，我用的是青柠檬。

两面再撒上少许干淀粉，涂抹均匀，腌制20分钟左右。

锅加热，放入黄油，火不要大，我用的是3-4档火，最大6档。

我设置煎鱼时间为12分钟，这是煎了约2分钟的样子。

时间到7分钟时翻面煎，全程火不要大，翻面时要轻。

两面煎好，装入盘中，撒上葱丝。 锅中放少许油，加热，放入蒜姜碎略炒，加入少许生抽、醋，趁热淋在鱼块上。

太好吃了，再不拍就吃完了。