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无糖双果亚麻籽软欧，超多果料
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作者：
做面包的Even
用料
无糖双果亚麻籽软欧，超多果料的做法步骤
步骤 1
把除了果干和黄油之外的全部原料加入厨师机先进行搅拌
步骤 2
果干比较大的先切碎
步骤 3
搅拌出厚膜状态
步骤 4
把黄油包进去继续搅拌
步骤 5
黄油略微搅拌一会儿就可以加入果干了，慢速搅拌一会儿
步骤 6
果干混合均匀就可以取出了，搅拌好的面团揉圆30度发酵80分钟左右
步骤 7
第一次发酵好的面团平均分成两份
步骤 8
略微的揉光滑松弛20分钟
步骤 9
藤篮里筛粉，没有藤篮的话可以直接放在烤盘上发酵
步骤 10
把松弛好的面团整形出你想要的形状
步骤 11
接口朝上放到藤篮里32度发酵一小时到一个半小时
步骤 12
发酵好的面包表面割刀
步骤 13
先把烤箱预热220度预热20分钟，用不锈钢盆的就先盖着盖子烤15分钟左右让它膨胀
步骤 14
然后拿掉盖子再烤10分钟左右，让它完全上色
步骤 15
步骤 16
珐琅锅预热好之后也是把割好刀的面团放进去
步骤 17
盖上盖子先烤15分钟
步骤 18
15分钟之后拿掉盖子再烤十分钟左右
步骤 19
出炉之后及时的把它拿出来放到晾网上，它底部会有一些蒸汽冒出来
菜谱创建时间：2023-03-04 10:44:25
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