所有材料倒入碗中,搅拌均匀
搅拌均匀,盖上保鲜膜静置10-15分钟(也可以晚上搅拌好,放冰箱冷藏,第二天一早直接用)
平底锅开小火、舀一勺面糊(从高处低落下来就 变圆形了)煎至表面出现很多小孔、翻面继续煎
煎至有点金黄就可以了、出锅晾凉
紫薯去皮切小块,提前上锅蒸熟,蒸熟后加入炼乳压成紫薯泥 饼煎好后,在有小孔的那一面抹上紫薯泥,再盖上一片、铜锣烧就做好了
最后可以根据自己喜欢,盖上烙印
⚠️⚠️⚠️小贴士 准备一个湿抹布、每煎完一片把锅放在湿抹布上降温、热锅放上去会有滋滋的声音、等这个滋滋声没有了就可以继续煎下一片了! ⚠️⚠️⚠️想要每一片都光滑、颜色均匀、这步一定不能少