莲藕削皮,切薄厚适当的片,用水清洗,然后抄水
过水控干水分
起锅烧油,下花椒,葱姜蒜爆香,加蚝油,酱油,少许醋,糖,加适量鸡汤
下入控干水分的莲藕
两莲藕下入焖制十分钟左右,收汁入味儿,即可
鲜香爽口,甜酸脆爽的红烧莲藕制作完成,味道美极了!